Диетологи и педиатры разработали нацпрограмму питания детей

Диетологи и педиатры РФ создали Национальную программу питания детей от года до 3-х лет. Программу начнут изучать в профильных вузах и при повышении квалификации в постдипломном образовании.

Предварительно специалисты собрали базу данных, в результате чего выявили, что в детском питании доминируют белки и жиры, при этом дети испытывают недостаток витаминов, кальция и железа. Дефицит фруктов в рационе выявлен у 70% малышей, а овощей – от 35 до 46% в зависимости от возраста. Мясные продукты в меню присутствуют лишь у 50% детей, а среднее употребление молочной продукции только наполовину удовлетворяет необходимость в кальции. Выяснилось, что дошколятам очень рано начинают давать шоколад, фастфуд, пельмени, сосиски, кетчуп и майонез.

Созданием рекомендаций по питанию занимались 40 ученых во главе с диетологом министерства здравоохранения РФ Виктором Тутельяновым и педиатром Минздрава Александром Барановым.

Предложенный рацион детей состоит из пяти приемов пищи – трех главных и двух промежуточных. Меню на день должно состоять из молочных каш, фруктов, овощей, молочных и кисломолочных продуктов, мясных и рыбных блюд, растительного масла, хлеба и детской молочной продукции.

В первую очередь предполагается ознакомить с программой детских врачей. Затем программу предлагается ввести в курсы обучения до и постдипломного обучения.

Также для родителей предлагается разработать специальные рекомендации в виде брошюр и методичек.