Исследование: Некоторые транс-жиры полезны для здоровья

Обилие в рационе искусственных транс-жиров увеличивает уровень холестерина в организме, что влечет за собой развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Также транс-жиры влияют на управление эмоциями, провоцируя людей на агрессию.

Согласно последним тестам, небольшое содержание в рационе транс-жиров не наносит разрушительного влияния на организм. При этом транс-жиры в мясо-молочной продукции полезны для здоровья.

Эксперты сделали вывод: концентрация «плохого» холестерина зависит от наличия большого количества транс-жиров в эритроцитах. При этом транс-жиры снижают вероятность развития диабета, а натуральные – уменьшают возможность развития сердечных заболеваний.