Дата публикации: 23.01.2023г
Кол-во просмотров: 3358
Время на прочтение:
4 мин.
Содержание:
Обязательно ли ежедневно есть суп?
Некоторые люди преувеличивают пользу супа, полагая, что если не включать его в свой ежедневный рацион, нарушения работы желудочно-кишечного тракта неизбежны. На самом деле даже при отсутствии первых блюд пищеварительная система будет функционировать нормально, если человек употребляет достаточное количество овощей, фруктов и других богатых клетчаткой продуктов. Этот принцип сбалансированного питания сегодня носит название — “правило тарелки”. Суть его в том, что половина тарелки диаметром 20-24 см должны занимать овощи и фрукты, четверть — белки животного или растительного происхождения, еще четверть — долгоусваивающиеся углеводы (крупы и злаки). Важную роль играет и прием достаточного количество жидкости (предпочтение стоит отдавать воде). Таким образом, отказ от супа не вызывает никаких негативных последствий для здоровья.
Вообще многое зависит от состава и рецептуры блюда. Те или иные ингредиенты по-разному влияют на человеческий организм. Например, наваристый гороховый суп с копченой грудинкой сильно нагрузит ЖКТ, в то время как постное первое блюдо с овощами подарит ощущение легкости. Почему? Да потому что состоит из соответствующих компонентов.
Кроме того, нельзя исключать и индивидуальное отношение к супу. Если человек не представляет обед без супа и чувствует себя хорошо, то пусть суп будет в его рационе. Единственный совет в этом случае — второе блюдо лучше не съедать после супа, а сделать это по возможности через пару часов.
Суп — идеальный вариант для лечебной диеты?
Независимо от выбранной системы диетического питания, важно обращать внимание не на тип блюда, а на то, каковы его состав и свойства. Например, людям, имеющим в анамнезе сердечно-сосудистые заболеваниям, патологии печени и поджелудочной железы, противопоказаны жирные наваристые супы на основе мясных и рыбных бульонов. Подобные продукты не стоит употреблять и при наличии
гастрита,
язвенной болезни. Маленьким детям до 3-х лет также не стоит готовить наваристые супы, так как пищеварительная система в этом возрасте еще несовершенна.
Поможет ли суп похудеть?
Рецепты супов порой отличаются кардинально. Далеко не все блюда можно считать низкокалорийными, легкими и благотворно влияющими на пищеварительные процессы. По мнению врачей, диетическими для снижения веса являются разве что сваренные на обычной воде бульоны с добавлением овощей. От них точно не получится толстеть.
Однако если здоровый человек, желающий сбросить ненавистные килограммы, налегает на наваристые харчо, солянку и другие "тяжелые" супы, в том числе с добавлением большого количества картофеля, то ни о каком похудении не может идти и речи. Несмотря на это, гораздо лучше и полезнее съесть такой "недиетический" суп, чем объедаться фастфудом и быстро потолстеть за короткий промежуток времени.
Бывают ли вредные супы, от которых стоит отказаться?
Главное правило, которого стоит придерживаться при разработке собственного рациона питания — это разнообразие. Если отвечать кратко, то делить блюда на плохие и хорошие нельзя, каждый продукт в составе супа обладает определенной пользой для жизнедеятельности нашего организма.
Не стоит отказывать себе в удовольствии, если очень захотелось съесть сливочный крем-суп с грибами или наваристый борщ на свиной косточке. Важно не питаться такими супами регулярно. Заставляя себя питаться исключительно "правильной" диетической пищей, мы, конечно, насыщаем организм, но не получаем морального удовлетворения, которое не менее важно в процессе питания.
Правильно ли есть суп вприкуску с хлебом?
Есть у жителей стран постсоветского пространства такая привычка — употреблять супы исключительно с хлебом, да и вообще есть хлебобулочные изделия утром на завтрак, днем, вечером, заменять ими полезные перекусы. Эта традиция пришла из тех времен, когда остальные продукты считались роскошью, а наполнить желудок чем-то было нужно.
Сочетание хлеба с макаронами и картофелем, которые входят в большинство супов, — не полезно. Слишком много углеводов. Лучше не сочетать углеводистые продукты в таких количествах.
В день достаточно съедать 2-3 кусочка хлеба.
Сейчас взрослые и дети имеют возможность сбалансированно и разнообразно питаться, поэтому нет никакой необходимости получать дополнительные калории с хлебом. Более сытным обед от этого вряд ли станет, но лишние килограммы отложатся на боках.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА.
Все информация на сайте носит исключительно ознакомительный характер и не предназначена для самодиагностики и самолечения. При цитировании материалов сайта, включая охраняемые авторские произведения, ссылка на сайт обязательна.
